उत्पादन र खाद्य विज्ञानमा भएका उपलब्धिहरूका कारण, कृषि व्यवसायले धेरै खाना उब्जाउन र छिटोभन्दा छिटो धेरै ठाउँहरू प्राप्त गर्न नयाँ तरिकाहरू पत्ता लगाउन सक्षम भएको छ। लाखौं हाइब्रिड कुखुरा - प्रत्येक जनावर आनुवंशिक रूपमा अर्कोसँग मिल्दोजुल्दो - मेगाबार्नमा एकसाथ प्याक गरिन्छ, केही महिनामै हुर्काइन्छ, त्यसपछि मारिन्छ, प्रशोधन गरिन्छ र विश्वको अर्को छेउमा पठाइन्छ भन्ने समाचार वस्तुहरूको कुनै कमी छैन। यी विशेष कृषि-वातावरणहरूमा उत्परिवर्तन हुने र बाहिर निस्कने घातक रोगजनकहरू कम ज्ञात छन्। वास्तवमा, मानिसहरूमा हुने धेरै खतरनाक नयाँ रोगहरू त्यस्ता खाद्य प्रणालीहरूमा फिर्ता पत्ता लगाउन सकिन्छ, जसमध्ये क्याम्पिलोब्याक्टर, निपा भाइरस, क्यू ज्वरो, हेपाटाइटिस ई, र विभिन्न प्रकारका नयाँ इन्फ्लुएन्जा प्रकारहरू समावेश छन्।
कृषि व्यवसायले दशकौंदेखि थाहा पाएको छ कि हजारौं चराहरू वा पशुधनलाई एकसाथ प्याक गर्दा यस्तो रोगको लागि छनौट गर्ने एकल संस्कृति हुन्छ। तर बजार अर्थशास्त्रले बिग फ्लू बढाएकोमा कम्पनीहरूलाई दण्डित गर्दैन - यसले जनावरहरू, वातावरण, उपभोक्ताहरू र करार किसानहरूलाई दण्डित गर्दछ। बढ्दो नाफाको साथसाथै, रोगहरूलाई थोरै नियन्त्रणमा देखा पर्न, विकसित हुन र फैलिन अनुमति दिइन्छ। "अर्थात्," विकासवादी जीवविज्ञानी रोब वालेस लेख्छन्, "एक अर्ब मानिसहरूलाई मार्न सक्ने रोगजनक उत्पादन गर्न पैसा लाग्छ।"
पालैपालो भयावह र सोच्न बाध्य पार्ने सन्देशहरूको संग्रह, बिग फार्म्स मेक बिग फ्लूमा, वालेसले बहुराष्ट्रिय निगमहरूद्वारा नियन्त्रित कृषिबाट इन्फ्लुएन्जा र अन्य रोगजनकहरू कसरी निस्कन्छन् भन्ने कुरा ट्र्याक गर्छन्। वालेसले सटीक र कट्टरपन्थी बुद्धिका साथ विवरणहरू दिन्छन्, कृषि महामारी विज्ञानको विज्ञानमा नवीनतम, जबकि एकै समयमा प्वाँखविहीन कुखुरा उत्पादन गर्ने प्रयास, माइक्रोबियल समय यात्रा, र नवउदारवादी इबोला जस्ता भयानक घटनाहरूलाई मिलाएर प्रस्तुत गर्छन्। वालेसले घातक कृषि व्यवसायको लागि समझदार विकल्पहरू पनि प्रदान गर्दछन्। केही, जस्तै कृषि सहकारी, एकीकृत रोगजनक व्यवस्थापन, र मिश्रित बाली-पशुधन प्रणालीहरू, पहिले नै कृषि व्यवसाय ग्रिड बाहिर अभ्यासमा छन्।
धेरै पुस्तकहरूले खाना वा प्रकोपका पक्षहरूलाई समेट्छन्, वालेसको संग्रह संक्रामक रोग, कृषि, अर्थशास्त्र र विज्ञानको प्रकृतिलाई एकसाथ अन्वेषण गर्ने पहिलो पुस्तक देखिन्छ। ठूला फार्महरूले ठूलो फ्लू बनाउँछन् जसले संक्रमणको विकासको नयाँ बुझाइ प्राप्त गर्न रोग र विज्ञानको राजनीतिक अर्थतन्त्रलाई एकीकृत गर्दछ। उच्च पूँजीकृत कृषिले कुखुरा वा मकै जत्तिकै रोगजनकहरूको खेती गर्न सक्छ।
पोस्ट समय: मार्च-२३-२०२१