क्लोरमेक्वाट एक प्रसिद्ध छबिरुवा वृद्धि नियामकबिरुवाको संरचनालाई बलियो बनाउन र फसल काट्न सहज बनाउन प्रयोग गरिन्छ। तर अमेरिकी ओट स्टकमा यसको अप्रत्याशित र व्यापक खोज पछि यो रसायन अब अमेरिकी खाद्य उद्योगमा नयाँ छानबिनमा छ। संयुक्त राज्य अमेरिकामा उपभोगको लागि बाली प्रतिबन्धित भए तापनि, देशभरि खरिदको लागि उपलब्ध धेरै ओट उत्पादनहरूमा क्लोरमेक्वाट फेला परेको छ।
क्लोरमेक्वाटको व्यापकता मुख्यतया वातावरणीय कार्य समूह (EWG) द्वारा गरिएको अनुसन्धान र अनुसन्धान मार्फत प्रकट भएको थियो, जसले जर्नल अफ एक्सपोजर साइन्स एण्ड इन्भाइरोन्मेन्टल एपिडेमियोलोजीमा प्रकाशित हालैको अध्ययनमा पाँचवटा केसहरूमा चार जना सहभागीहरूको पिसाबको नमूनामा क्लोरमेक्वाट पत्ता लागेको पत्ता लगाएको थियो।
वातावरणीय कार्य समूहका विषाक्त विशेषज्ञ एलेक्सिस टेमकिनले क्लोरमेक्वाटको सम्भावित स्वास्थ्य प्रभावहरूको बारेमा चिन्ता व्यक्त गर्दै भने: "मानिसहरूमा यो कम अध्ययन गरिएको कीटनाशकको व्यापक प्रयोगले यसलाई व्यवस्थापन गर्न गाह्रो बनाउँछ। जो कोहीलाई पनि थाहा छ कि यो खाइएको थियो।"
मुख्य खाद्य पदार्थहरूमा क्लोरमेक्वाटको स्तर पत्ता लगाउन नसकिने देखि २९१ μg/kg सम्म रहेको पत्ता लागेपछि उपभोक्ताहरूको लागि सम्भावित स्वास्थ्य प्रभावहरूको बारेमा बहस सुरु भएको छ, विशेष गरी क्लोरमेक्वाटलाई प्रतिकूल प्रजनन परिणामहरू र भ्रूण विकासको समस्याहरूको लागि पशु अध्ययनहरूमा प्रतिकूल प्रजनन परिणामहरूसँग सम्बन्धित गरिएको छ।
यद्यपि अमेरिकी वातावरण संरक्षण एजेन्सी (EPA) को धारणा छ कि क्लोरमेक्वाटले सिफारिस गरिए अनुसार प्रयोग गर्दा कम जोखिम निम्त्याउँछ, तर चिरियोस र क्वेकर ओट्स जस्ता लोकप्रिय ओट उत्पादनहरूमा यसको उपस्थिति चिन्ताको विषय हो। यो अवस्थालाई तत्काल खाद्य आपूर्तिको अनुगमन गर्न थप कडा र व्यापक दृष्टिकोणको आवश्यकता छ, साथै क्लोरमेक्वाटको जोखिमसँग सम्बन्धित सम्भावित स्वास्थ्य जोखिमहरूको पूर्ण मूल्याङ्कन गर्न गहन विषाक्त र महामारी विज्ञान अध्ययनहरू आवश्यक छ।
मुख्य समस्या बाली उत्पादनमा वृद्धि नियामक र कीटनाशकहरूको प्रयोगको नियामक संयन्त्र र पर्यवेक्षणमा छ। घरेलु ओट आपूर्तिमा क्लोरमेक्वाटको खोज (यसको प्रतिबन्धित स्थितिको बावजुद) आजको नियामक ढाँचाको कमजोरीहरूलाई चित्रण गर्दछ र अवस्थित कानूनहरूको कडा कार्यान्वयन र सम्भवतः नयाँ सार्वजनिक स्वास्थ्य दिशानिर्देशहरूको विकासको आवश्यकतालाई औंल्याउँछ।
टेम्किनले नियमनको महत्त्वलाई जोड दिँदै भने, "संघीय सरकारले कीटनाशकहरूको उचित अनुगमन, अनुसन्धान र नियमन सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। तैपनि वातावरण संरक्षण एजेन्सीले बालबालिकाहरूलाई उनीहरूको खानामा रसायनहरूबाट जोगाउने आफ्नो आदेशलाई त्याग्न जारी राखेको छ। सम्भावित खतराको लागि जिम्मेवारी।" क्लोरमेक्वाट जस्ता विषाक्त रसायनहरूबाट हुने स्वास्थ्य जोखिमहरू।"
यो अवस्थाले उपभोक्ता जागरूकताको महत्त्व र जनस्वास्थ्य वकालतमा यसले खेल्ने भूमिकालाई पनि प्रकाश पार्छ। क्लोरमेक्वाटसँग सम्बन्धित सम्भावित स्वास्थ्य जोखिमहरूको बारेमा चिन्तित जानकार उपभोक्ताहरू यो र अन्य चिन्ताजनक रसायनहरूको जोखिमलाई कम गर्न सावधानीको रूपमा जैविक ओट उत्पादनहरूतिर बढ्दो रूपमा फर्किरहेका छन्। यो परिवर्तनले स्वास्थ्यप्रति सक्रिय दृष्टिकोण मात्र प्रतिबिम्बित गर्दैन, तर खाद्य उत्पादन अभ्यासहरूमा पारदर्शिता र सुरक्षाको व्यापक आवश्यकतालाई पनि संकेत गर्दछ।
अमेरिकी ओट आपूर्तिमा क्लोरमेक्वाटको खोज नियामक, जनस्वास्थ्य र उपभोक्ता संरक्षणका क्षेत्रहरूमा फैलिएको बहुआयामिक मुद्दा हो। यस समस्यालाई प्रभावकारी रूपमा सम्बोधन गर्न सुरक्षित र दूषित पदार्थरहित खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित गर्न सरकारी निकायहरू, कृषि क्षेत्र र जनता बीच सहकार्य आवश्यक छ।
अप्रिल २०२३ मा, क्लोरमेक्वाट निर्माता टामिन्कोले २०१९ मा दायर गरेको आवेदनको जवाफमा, बाइडेनको वातावरण संरक्षण एजेन्सीले पहिलो पटक अमेरिकी जौ, जई, ट्रिटिकेल र गहुँमा क्लोरमेक्वाटको प्रयोगलाई अनुमति दिने प्रस्ताव राख्यो, तर EWG ले योजनाको विरोध गर्यो। प्रस्तावित नियमहरू अझै अन्तिम रूप दिइएको छैन।
क्लोरमेक्वाट र अन्य समान रसायनहरूको सम्भावित प्रभावहरू अनुसन्धानले प्रकट गर्न जारी राख्दा, खाद्य उत्पादन प्रणालीको अखण्डता र दिगोपनमा सम्झौता नगरी उपभोक्ता स्वास्थ्यको रक्षा गर्न व्यापक रणनीतिहरूको विकास प्राथमिकता हुनुपर्छ।
खाद्य संस्थान ९० वर्षभन्दा बढी समयदेखि खाद्य उद्योगका कार्यकारीहरूका लागि प्रमुख "एक-स्टप स्रोत" रहेको छ, जसले दैनिक इमेल अपडेटहरू, साप्ताहिक खाद्य संस्थान रिपोर्टहरू र एक व्यापक अनलाइन अनुसन्धान पुस्तकालय मार्फत कार्ययोग्य जानकारी प्रदान गर्दछ। हाम्रो जानकारी सङ्कलन विधिहरू साधारण "कीवर्ड खोजहरू" भन्दा बाहिर जान्छन्।
पोस्ट समय: अगस्ट-२८-२०२४