कसरी कीटनाशक अवशेषहरू कम गर्ने

समकालीन कृषि उत्पादन प्रक्रियाहरूमा, बाली वृद्धिको समयमा, मानिसहरूले बाली व्यवस्थापन गर्न अनिवार्य रूपमा कीटनाशकहरू प्रयोग गर्छन्।त्यसैले विषादीको अवशेष प्रमुख समस्या बनेको छ।हामी कसरी मानवबाट बच्न वा घटाउन सक्छौंसेवनविभिन्न कृषि उत्पादनहरूमा कीटनाशकहरू?

हामीले दैनिक उपभोग गर्ने तरकारीका लागि निम्न विधिहरू प्रयोग गर्न सकिन्छसामनाकीटनाशक अवशेषहरू।

1. भिजाउने

हामीले खरिद गरेको तरकारीलाई कुल्ला गर्नु अघि केही मिनेट भिजाउन सक्छौं।वैकल्पिक रूपमा, कीटनाशक विषाक्ततालाई बेअसर गर्न तरकारीहरूलाई सोडा पानीमा भिजाउन सकिन्छ।फलफूल र तरकारीहरू सफा गर्न सामान्य डिटर्जेंटहरू प्रयोग नगर्नुहोस्, किनकि डिटर्जेंटमा समावेश रासायनिक घटकहरू फलफूल र तरकारीहरूमा अवशेषको जोखिममा हुन्छन्, जुन मानव स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छ।

2. नुन पानी प्रयोग गर्दै

५% नुन पानीले तरकारी धुँदा विषादीको अवशेषको हानि कम गर्न सकिन्छ।

3. पिलिङ्ग

काकडी र बैंगन जस्ता तरकारीहरूमा सामान्यतया अधिक कीटनाशकहरू प्रयोग गरिन्छ, र यी तरकारी र फलफूल सामग्रीहरू बोकेर सिधै खान सकिन्छ।

४. उच्चTemperatureHखाने

उच्च तापक्रम तताउँदा पनि कीटनाशक विघटन हुन सक्छ।केही गर्मी प्रतिरोधी तरकारीहरू, जस्तै फूलगोभी, सिमी, अजवाइन, आदि, कीटनाशक सामग्री 30% कम गर्न केही मिनेट उमालेको पानीमा धोएर ब्ल्यान्च गर्न सकिन्छ।उच्च तापक्रममा पकाएर ९० प्रतिशत विषादी निकाल्न सकिन्छ।

5. सूर्यको किरण

घामको किरणले तरकारीमा केही विषादीहरू सड्न र नष्ट गर्न सक्छ।मापनका अनुसार तरकारीहरू ५ मिनेटसम्म घाममा पर्दा अर्गानोक्लोरिन र अर्गानोमर्क्युरी जस्ता कीटनाशकहरूको अवशिष्ट मात्रा लगभग ६० प्रतिशतले घटाउन सकिन्छ।

६. चामल धुने पानीमा भिजाउने

व्यावहारिक जीवनमा, चामल धुने पानी एकदम सामान्य छ र कीटनाशक अवशेषहरू हटाउन राम्रो प्रभाव छ।चामल धुनेपानी कमजोर क्षारीय हुन्छ र यसले कीटनाशक घटकहरूलाई बेअसर गर्न सक्छ, यसको प्रभावकारितालाई कमजोर बनाउँछ;चामल धुने पानीमा पाइने स्टार्चमा पनि कडा चिपचिपापन हुन्छ।

हामीले तरकारीमा विषादीको अवशेष कसरी कम गर्ने भनेर प्रस्तुत गरेका छौं, त्यसोभए के हामी खरिद गर्दा कम कीटनाशक अवशेषहरू भएका केही कृषि उत्पादनहरू छनौट गर्न सक्छौं?

सामान्य रूपमा भन्नुपर्दा, वृद्धि अवधिमा गम्भीर कीरा र रोगहरू भएका फलफूल र तरकारीहरूमा कीटनाशक अवशेषहरू मानक भन्दा बढी हुन सजिलो हुन्छ, र पत्तेदार तरकारीहरूमा कीटनाशक अवशेषहरूको सम्भावना उच्च हुन्छ, जस्तै बन्दागोभी, चाइनिज बन्दागोभी, बलात्कार, आदि। जसमध्ये बलात्कार प्रदूषित हुने सम्भावना बढी हुन्छ, किनभने बन्दागोभीको क्याटरपिलर विषादीको उच्च प्रतिरोधी हुन्छ, र तरकारी किसानहरूलाई अत्यधिक विषाक्त विषादी छनोट गर्न सजिलो हुन्छ।

जरा सागसब्जीहरू जस्तै हरियो खुर्सानी, सिमी र मूली, साथै केही पातलो छाला भएका फलफूल र तरकारीहरू जस्तै टमाटर, चेरी र नेक्ट्रिनहरूमा राम्रो कीटनाशक अवशेषहरू छन्।यद्यपि, आलु, प्याज, मूला, मीठो आलु र बदाम जस्ता जरा सागसब्जीहरू माटोमा गाडिएकाले तुलनात्मक रूपमा सानो कीटनाशक अवशेषहरू हुन्छन्, तर तिनीहरू कीटनाशक अवशेषहरूबाट पूर्ण रूपमा मुक्त हुँदैनन्।

विशेष गन्ध भएका फलफूल र तरकारीहरूमा कीटनाशकको ​​अवशेष कम हुन्छ।सौंफ, धनिया, खुर्सानी, काली आदिमा कीरा र रोग कम हुने र कीटनाशकको ​​प्रयोग कम हुन्छ ।

तसर्थ, यदि उपभोक्ताहरू स्वस्थ र सुरक्षित खाना किन्न चाहन्छन् भने, उनीहरूले किन्नको लागि औपचारिक बजारमा जानुपर्छ, विषादीको अवशेषको कम सम्भावना भएका तरकारीहरू छनोट गर्ने प्रयास गर्नुपर्छ, र कम मात्रामा फसल काट्ने तरकारीहरू छनोट गर्नुपर्छ, जस्तै किडनी बीन्स, चुहावट, काकडी, गोभी, आदि