हाम्रो पुरस्कार विजेता विशेषज्ञहरूको कर्मचारीले हामीले कभर गरेका उत्पादनहरू छनौट गर्छन् र हाम्रा उत्कृष्ट उत्पादनहरूको सावधानीपूर्वक अनुसन्धान र परीक्षण गर्छन्। यदि तपाईंले हाम्रा लिङ्कहरू मार्फत खरिद गर्नुभयो भने, हामी कमिसन कमाउन सक्छौं। नैतिकता कथन पढ्नुहोस्।
केही खानेकुराहरू तपाईंको कार्टमा आइपुग्दा कीटनाशकहरूले भरिएका हुन्छन्। यहाँ १२ फलफूल र तरकारीहरू छन् जुन तपाईंले खानु अघि सधैं धुनुपर्छ।
ताजा फलफूल र भिटामिन युक्त तरकारीहरू तपाईंको थालमा सबैभन्दा स्वस्थकर खाना हुन सक्छन्। तर यी उत्पादनहरूको फोहोर सानो रहस्य यो हो कि तिनीहरू प्रायः कीटनाशकहरूले लेपित हुन्छन्, र केही प्रजातिहरूमा अरू भन्दा यी रसायनहरू हुने सम्भावना बढी हुन्छ।
सबैभन्दा फोहोर खानाहरू र नराम्रो नभएका खानाहरू छुट्याउन मद्दत गर्न, गैर-नाफामुखी वातावरणीय खाद्य सुरक्षा कार्य समूहले कीटनाशकहरू समावेश गर्ने सम्भावना भएका खानाहरूको सूची प्रकाशित गरेको छ। यसलाई डर्टी दर्जन भनिन्छ, र यो फलफूल र तरकारीहरू नियमित रूपमा कसरी धुने भन्ने बारे एक धोखा पाना हो।
टोलीले अमेरिकी खाद्य तथा औषधि प्रशासन र कृषि विभागद्वारा परीक्षण गरिएका ४६ फलफूल र तरकारीका ४६,५६९ नमूनाहरूको विश्लेषण गर्यो। टोलीको पछिल्लो अध्ययनमा मुख्य कीटनाशक दोषी के हो? स्ट्रबेरी। एक विस्तृत विश्लेषणमा, यो लोकप्रिय बेरीमा अन्य कुनै पनि फलफूल वा तरकारी भन्दा बढी रसायनहरू फेला परेका थिए।
सामान्यतया, स्याउ, तरकारी र जामुन जस्ता प्राकृतिक आवरण वा खान योग्य बोक्रा नभएका खानेकुराहरूमा कीटनाशक हुने सम्भावना बढी हुन्छ। सामान्यतया बोक्राबाट निकालिएका खानेकुराहरू, जस्तै एभोकाडो र अनानास, दूषित हुने सम्भावना कम हुन्छ। तल तपाईंले कीटनाशक हुने सम्भावना बढी हुने १२ खानेकुराहरू र दूषित हुने सम्भावना कम हुने १५ खानेकुराहरू फेला पार्नुहुनेछ।
डर्टी डजन उपभोक्ताहरूलाई सबैभन्दा बढी सफा गर्न आवश्यक पर्ने फलफूल र तरकारीहरूबारे सचेत गराउनको लागि राम्रो सूचक हो। पानीले छिटो कुल्ला गर्दा वा क्लिनरको स्प्रेले पनि मद्दत गर्न सक्छ।
प्रमाणित जैविक, कीटनाशक-रहित फलफूल र तरकारीहरू खरिद गरेर पनि तपाईं धेरैजसो सम्भावित जोखिमबाट बच्न सक्नुहुन्छ। कुन खानेकुराहरूमा कीटनाशकहरू हुने सम्भावना बढी हुन्छ भन्ने कुरा थाहा पाउँदा तपाईंलाई जैविक खानाहरूमा आफ्नो अतिरिक्त पैसा कहाँ खर्च गर्ने भनेर निर्णय गर्न मद्दत गर्न सक्छ। जैविक र गैर-जैविक खानाहरूको मूल्य विश्लेषणबाट मैले सिकेझैं, तिनीहरू तपाईंले सोचे जस्तो महँगो छैनन्।
प्राकृतिक सुरक्षात्मक कोटिंग भएका उत्पादनहरूमा सम्भावित रूपमा हानिकारक कीटनाशकहरू हुने सम्भावना धेरै कम हुन्छ।
EWG पद्धतिमा कीटनाशक प्रदूषणका छ वटा सूचकहरू समावेश छन्। विश्लेषणले कुन फलफूल र तरकारीहरूमा एक वा बढी कीटनाशकहरू हुने सम्भावना बढी हुन्छ भन्ने कुरामा केन्द्रित थियो, तर विशेष खानाहरूमा कुनै पनि एक कीटनाशकको स्तर मापन गरिएको थिएन। यहाँ प्रकाशित अध्ययनमा तपाईंले EWG को डर्टी दर्जनको बारेमा थप पढ्न सक्नुहुन्छ।
पोस्ट समय: जुन-२४-२०२४